نمونه رژیم غذایی کم کلسترول مناسب بیماران قلبی

مجموعه : سلامت

در پیش گرفتن یک رژیم غذایی با کلسترول پایین برای بیماران قلبی بسیار مهم و حیاتی است این بیماران باید سبک تغذیه ای سالمی در پیش بگیرند و به خاطر حفظ و مراقبت بیشتر از قلبشان تغذیه و خورد و خوراک خود را تنظیم کنند و از مصرف موادغذایی چرب و اشباع شده پرهیز کنند.

این رژیم حاوی ۲۰۸۰ کیلو کالری انرژی، ۱۳۰ گرم پروتئین، ۷۴ گرم چربی، ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم و ۲۷۸ میلی گرم کلسترول است.

  • صبحانه:

نان ترجیحا” سبوس دار ۴ برش + پنیر کم چرب و بی نمک ۳۰ گرم یا ½ قوطی کبریت + شیر کم چرب ۱ لیوان + چای کم رنگ ۱ لیوان + شکر ۱ ق.م.

  • میان وعده:

میوه ۱ عدد متوسط + چای سبز ۱ لیوان

  • ناهار:

چلو و جوجه کباب (برنج تهیه شده با روغن مایع ۸ ق.غ. + جوجه کباب بدون پوست ۱۵۰ گرم ) + گوجه فرنگی یا سبزی های آب پز ۱۰۰ گرم + ماست کم چرب ۱ لیوان + سالاد فصل بدون روغن یا سس مایونز (استفاده از سرکه بالزامیک ۲ ق.غ.) به میزان دلخواه

  • میان وعده:

میوه ۲ عدد متوسط + هویج رنده شده ۲ عدد

خوراک ماهی و سوپ (سوپ جوجه صاف شده ۱ لیوان + نان ۳ برش + ماهی آب پز یا کبابی ۱۵۰ گرم) + سبزی های آب پز ۱۰۰ گرم + ماست کم چرب ۱ لیوان + سالاد فصل بدون روغن زیتون و سس مایونز به میزان دلخواه

  • قبل خواب:

½ لیوان شیر کم چرب + ۱ ق.م. عسل

راجع به بیماری قلبی بیشتر بدانید در لینک های مذکور:  نارسایی احتقانی قلبی و نکات تغذیه ای مربوط به آن قسمت اول

نارسایی احتقانی قلبی و نکات تغذیه ای مربوط به آن قسمت دوم

⊗ چند تذکر مهم:

  • بیمار در روز ۵ تا ۶ وعده کوچک و حداکثر ۳ لیتر مایعات مصرف کند.
  • مواد غذایی نفاخ باید در رژیم غذایی بیمار محدود شوند شامل: حبوبات، کلم، گل کلم و پیاز
  • میزان سدیم به طور طبیعی در منابع حیوانی (شیر، تخم مرغ، پنیر، گوشت قرمز، ماهی و ماکیان) بالاست.
  • سبزی هایی نظیر کرفس، هویج، اسفناج، شلغم سفید، چغندر، برگ سبز چغندر و ساقه های کنگر غنی از سدیم هستند. (۵۰ تا ۸۰ میلی گرم در هر واحد)
  • میزان سدیم در رژیم های کاهش کلسترول مرحله اول و دوم، نباید بیشتر از ۲۴۰۰ میلی گرم در روز باشد.

تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی


منبع: دکتر سلام

ارسال شده در 9 دی 1395 توسط motallebi-b با موضوع تغذیه

منبع:دکتر سلام

مطالب مرتبط :

شرکت اپل از تبلت آیپد ۹٫۷ اینچی جدید خود با قیمت بسیار مناسب رونمایی کرد

طراحی دستگاه نوبت‌دهی بدون سیم با هزینه‌ای پایین‌تر از نمونه خارجی آن در کشور

20 توصیه غذایی برای تعطیلاتی به یاد ماندنی

ترفندهایی برای جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی داخل یخچال هنگام سفر

مناسب ترین رنگ برای اتاق خواب

ثروت و شانس در سال جدید با این مواد غذایی

مطالب جدید